Vijf tips voor hét ultieme ontbijt

27-05-19 16:45

Lekkere start: zet eens iets anders op de ontbijttafel

De beste manier om jouw dag te beginnen? Een uitgebreid ontbijt! Met deze vier ontbijtjes heb je gegarandeerd een lekkere start. Wissel jouw gewoonlijke ontbijtje eens af met één van deze biologische toppers. Lekker voor jou, lekker voor de wereld.


1. Huisgemaakte granola

Ontbijt je graag met granola? Kies een basis en geef jouw eigen signatuur met boekweitkorrels, spelt- of havervlokken, noten, kokosflakes, goji bessen, gedroogd fruit, zaden, kaneel of cacao. Serveer met een lekkere (plantaardige) yoghurt en vers seizoensfruit! Denk bijvoorbeeld aan dit lekkere recept voor een ontbijt met huisgemaakte granola.


2. Teff? Ja, teff!

Ben je een liefhebber van good old havermoutpap? Dan is pap van teffmeel misschien een leuke variatie op jouw dagelijkse routine. Je maakt deze stevige nootachtige pap met teffmeel en (plantaardige) melk en kunt deze afmaken met lekkere toppings. Voeg bijvoorbeeld een subtiel vleugje zoet toe door door kokosbloesemsiroop te gebruiken of kies voor cacao nibs toe, vanillepoeder, fruit, noten en zaden. Teff is here to stay!


3. Smoothiebowl

Een goed gevulde ontbijt smoothiebowl is een lekkere en snelle manier om de dag te kickstarten. Combineer je favoriete seizoensfruit met een (plantaardige) yoghurt en voeg superfoods toe (zoals lucuma poeder of een groene superfoodmix) voor een extra boost. Even pureren in de blender en afmaken met (huisgemaakte) granola, nog meer vers fruit en andere lekkere toppings.


4. Ovenvers bananenbrood

Er zijn maar weinig bakrecepten waarmee je zoveel kunt variëren als bananenbrood. Een dik plak overheerlijk bananenbrood is op z’n lekkerst als ‘ie net uit de oven komt. Ga voor een extraatje in de vorm van amandelpasta of chocolade hazelnootpasta als beleg. Of verwerk chocola in het bananenbrood zelf, zoals in dit recept!


5. Chiapudding

Ontbijten met een lekkere pudding? Ja, dat kan! Experimenteer eens met een ontbijtpudding op basis van chiazaadjes. In dit recept worden amandelboter, kiwi, frambozen en munt gebruikt. Extra fijn: dit recept is in een handomdraai klaar en smaakt zelfs het lekkerst als je het de avond van tevoren al bereidt.


Meer weten over biologisch? Lees hier waar je voor kiest als je biologische producten koopt, wat het verschil is dus biologisch en biologisch-dynamisch en wat de voordelen zijn voor mens, dier en milieu!


Biologische producten zijn makkelijk te herkennen aan het Europees biologisch keurmerk (het groene ‘blaadje’), dat door Milieu Centraal is uitgeroepen tot topkeurmerk.


Recepten van: Ekoplaza, Lisa goes Vegan en De Groene Meisjes.


Op de hoogte blijven? Volg Bio lekker voor je op Instagram en Facebook!


vind-ik-leuk(s)